静岡県立研究機関である県環境衛生科学研究所（藤枝市）が緑茶成分に新型コロナウイルスを不活化する効果があることを、日本食品微生物学会の学会誌へ投稿したと明らかにしました。また緑茶成分のエピガロカテキンガレート（EGCG）に…

カテキンとは? カテキンとはフラボノイドの一種。 フラボノイドとは植物に含まれている色素や苦み、辛味などの成分です。 つまり私たち日本人が普段飲んでいる、お茶の苦み渋みがカテキンの正体。 そんなカテキンは、強い抗酸化作用…

カテキンの副作用について 2007年1月にカテキンサプリを常用していたカナダ人女性(42)が肝機能障害により移植を与儀なくされたという副作用に関するニュースが世界的に話題となりました。 この女性は家庭でノミ、ダニスプレー…

知られざるカテキンの副作用とは？ カテキンは身体にいいことがたくさんある反面、摂取しすぎると副作用を起こす場合もあります。カテキンには摂取上限が設定されていないため、「とればとるほど身体にいいのでは？」というような一般的…