緑茶に含まれるカテキンとワインなどに含まれるポリフェノールはどう違うのか？当ラボに来た質問にお答えします。 ポリフェノールとカテキンは同じ意味 「ポリフェノール」は、実は抗酸化物質の一つの総称です。ポリフェノール（抗酸化…

全米の食生活を変えたとまで言われる名著、シリコンバレー式 自分を変える最強の食事で紹介された「完全無欠コーヒー」をご存知でしょうか？ コーヒーの中に含まれるポリフェノールと、グラスフェッドバターとMCTオイルの中に含まれ…